日本にいる時にイギリスのお土産でHarrodsのレモンカードをもらったのがきっかけで、レモンカードが好きになりました。
オランダに来てからあまり食べる機会が無く、レモンカードのことは半分忘れていたのです。ところが、先日カフェでレモンケーキを食べたらレモンカードの味そのもの。子供に味見させたら全部食べられてしまうぐらい好評でした。
レモンカードは自分で作れる？
自分でも作れるよ！っていう人がいたので、レモンカードの作り方を調べたのですが、ちょっと腰が引けました。
キユーピー3分クッキング
3分クッキングを見ても3分で作れる気がしませんでした。
レモンカード｜キユーピー3分クッキング
この甘酸っぱさは春の味「レモンカード」のレシピを紹介！
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レモンカード材料
| 卵 | 1個 |
| グラニュー糖 | 50g |
| レモン(国産)の皮のすりおろし | 1個分 |
| レモン汁 | 50ml(1+1/2～2個分) |
| バター(食塩不使用) | 40g |
クックパッドの１位のレモンカードレシピ
☆レモンカード☆〜Lemon Curd〜 by ☆栄養士のれしぴ☆
「☆レモンカード☆〜Lemon Curd〜」の作り方。★★★つくれぽ300件 話題入りレシピ★★★ 甘酸っぱくてコクのあるレモンクリーム♪ パンやスコーン、タルトに＊ 材料: レモン汁、卵、さとう
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レモンカード材料
| 卵 | 1個（正味45〜50g） |
| グラニュー糖 | 65g |
| レモン汁 | 1個（正味30〜35g） |
| バター(食塩不使用) | 50g |
レモンカードをオランダで探してみた
make or buyならbuyだろうということで、オランダのどこかのお店で売ってるか調べてみよう！ということで、Google検索したら近所で売ってました。
AlbertHeijnで2種類のレモンカードが売っています。
今回購入したのは、ボンヌママンの€2.79の方です。
ボンヌママンはフランスのメーカーなので、味は心配していませんでしたがレモンカードそのもので、満足いくものでした。
パンにぬったりヨーグルトに入れて食べると甘酸っぱくておいしいです。
日本でもレモンカードは買える？
日本でもレモンカードは購入できます。
Amazonでレモンカードを検索すると結構出てきます。オランダよりもちょっと高いけど。
人気No1
最安値
ちょっと贅沢な高級品
まとめ
AlbertHeijnのジャムコーナーで散々目に入っていたと思うのですが、真面目に探すまで気が付くことはありませんでした。人間の観察力なんてあてにならんとつくづく思ったのでした。
