Snow MonkeyはWordPress6.1に対応しているはずなのですが、Wordpress6.1にしてからSnow Monkey関連プラグイン(Snow Monkey Blocks)とSnow Monkeyテーマを最新にしているにもかかわらず、Snow MonkeyのRSSブロックでエラーがでます。
Snow Monkey Blocks RSSブロックでエラー『このブロックでエラーが発生したためプレビューできません。』
RSSブロックを挿入して、フィードURLを入力するだけではエラーにはなりません。
再度、フィードURLを編集しようとすると、『このブロックでエラーが発生したためプレビューできません。』というエラーになります。
他にプラグインを入れずに、初期状態でもエラーになりますので、Snow Monkey Blocksプラグインの不具合だと思います。
検証ツールのコンソールを見ると、reactのエラーのようです。

Minified React error #300 – React
The library for web and native user interfaces
Rendered fewer hooks than expected. This may be caused by an accidental early return statement.

基本情報
テーマ
名前 | Snow Monkey (snow-monkey) |
バージョン | 18.1.0 |
投稿者 | inc2734 |
投稿者サイト | https://2inc.org |
親テーマ | なし |
テーマ機能 | core-block-patterns, block-templates, widgets-block-editor, editor-style, custom-logo, customize-selective-refresh-widgets, align-wide, editor-color-palette, editor-gradient-presets, editor-font-sizes, menus, title-tag, post-thumbnails, html5, automatic-feed-links, widgets |
テーマディレクトリの場所 | /home/xxx/wp-content/themes/snow-monkey |
自動更新 | 無効 |
使用プラグイン
Snow Monkey Blocks | バージョン 17.0.2 (作者: inc2734) | 自動更新無効 |
Snow Monkey Editor | バージョン 9.0.2 (作者: inc2734) | 自動更新無効 |
まとめ
RSSブロックはあまり使用している人はいないような気がするのと、フィードURLを変更しない限りは出てこないエラーなので、気が付かれていない不具合のような気がします。
早く直るといいのですが、フォーラムを見てもそういうレポートはまだ上がっていません。